La gastronomía de Albaida del Aljarafe se caracteriza por platos como el potaje en colorao, el potaje en amarillo, el arroz con perdices, las patatas con bacalao, el tomate con carne, el cocido, las judías y el cordero.
Con respecto a la repostería destacan los bizcochos, piñonates, rosquitos, poleás con coscorrones.
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