Mejillones a la barbacoa

Este molusco da mucho juego, no solo se usan como ingredientes de otras recetas. Los mejillones pueden ser un plato como tal y como otros muchos moluscos, los mejillones son muy utilizados como aperitivos.

Así que para ir abriendo boca prepararemos los mejillones para poder disfrutarlos como aperitivo.

Ingredientes:

•Mejillones
•Mantequilla
•Ajo
•Perejil picado

Para prepararlos, lo primero que debemos preparar es la salsa. Ponemos la mantequilla en una pequeña cazuela, cuando se este derritiendo añadir el ajo machado y el perejil picado. Con esto conseguiremos una salsa ideal que va con los mejillones.

Una vez preparada la salsa, ponemos los mejillones en la barbacoa. Cuando el agua que hay en el interior de los mejillones comienzan a hervir, estos se abrirán. Añadimos la salsa con la ayuda de una cucharilla en el interior de los mejillones. No añadir sal, ya que con la propia del mejillón será más que suficiente.